SATAI kuliner tradisional khas natuna

Abstrak

Artikel tentang ini ditulis bertujuan untuk memperkenalkan kepada halayak ramai tentang kuliner tradisional yang ada di kabupaten Natuna dan  sesuatu hal yang perlu dan terus dilestarikan dan dipertahankan dan begitu juga dengan kuliner tradisional khas daerah khususnya kuliner tradisional melayu harus dikenalkan kepada generasi penerus agar generasi muda sebagai penerus budaya dapat mengetahui, memahami, mempertahankannya dan mengembangkannya. Jangan sampai generasi muda tidak mengenal kuliner tradisional daerahnya dan hanya mengenal kuliner luar negeri yang pada saat ini sudah merajalela di kota dan daerah. Makanan tradisional yang terdapat di Kepulauan Riau merupakan makan tradisional yang memiliki asal usul dan sejarahnya masing-masing yang mana makanan tersebut memiliki makna. Salah satu makan atau kuliner tradisional di kepulauan Riau khuusunya di kabupaten natuna adalah satai. Satai adalah sejenis kuliner olahan dari ikan yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu yang terdiri dari kelapa parut, cabe, bawang merah, bawang  putih, garam, ajinomoto dan irisan daun kunyit setelah itu dibungkus dengan daun pisang serta dibakar hingga matang.